Honingkruid
Honingkruid (Stevia rebaudiana syn. Eupatorium rebaudianum bertoni)Compositae
/1023/
Door Antonio Bertoni ontdekt in Zuid Amerika en officieel beschreven in 1887 is het Honingkruid een echte ontdekking te noemen. De plant doet z'n naam eer aan ,de bladeren bevatten een zoet stof die 250 tot 300 maal zoeter is dan biet-of riet suiker. De Guarani indianen gebruikte dit kruid om hun dranken en geneesmiddelen te zoeten . In Brazilie wordt de plant aanbevolen als zoetstof voor diabetici.In Japan en Amerika zijn onderzoeken gestart om de veiligheid voor diabetici, bij het gebruik van Honingkruid, te onderzoeken.
In sommige AGF speciaalzaken te koop.
Beschrijving door Dick Pijpers ©2011