Citroenverbena
/1023/
De Citroenverbena NIET verwarren met IJzerhard ( Verbena afficinalis) is afkomstig uit Zuid-Amerika. Eind 18e eeuw voor het eerst in Europa bekend geworden.De struik ,die tot 1.75 meter hoog kan worden is in Nederland winterhard.
De citroengeur zit voornamelijk in het ,lange lancet vormige blad. Dit blad gebruiken om thee te zetten,verder als smaakmaker in zoete nagerechten. Maar ook bij het bakken van vlees ,vis ,en schaaldieren geeft het de heerlijke smaak en geur af.
Het gedroogde blad gebruiken in geurkussentjes en potpourri's voor een heerlijke frisse geur in kledingkast en huis.
Beschrijving door Dick Pijpers ©2011