Pluksla
Engels: Loose-leaf lettuce
Frans: Laitue a couper
Duits :Schnitt – und Pflucksalat
Onder Pluksla, Krulsla, Eikenbladsla, Snijsla en Misticanza wordt verstaan: de verschillende niet-kroppende slatypen met sterk ingesneden of gekroesd blad.
De rassen die de stof anthocyaan bevatten en dus rood van blad zijn, zijn erg in trek. Met name de Snijsla en Misticanza worden als jong blad geoogst en in de handel gebracht.
Soorten ; Pluksla, Krulsla, Eikenbladsla, Misticanza en Snijsla.
Rassen:O.a. Red Salad Bowl, Lollo Rossa, Lollo Bionda en Australische Gele.
Aanvoer :Het jaar rond.
Import uit o.a. Frankrijk, Italië, België, Spanje en Israël.
De sla moet kwalitatief goed zijn, de kenmerkende kleur van de variëteit vertonen; nagenoeg vrij zijn van schade door dierlijke parasieten, ziekten en gebreken; vrij zijn van vorstschade en schot en onbeschadigd zijn.
N.B.: Sla is gevoelig voor uitdrogen, waardoor het zeer snel verlept. Het verdient aanbeveling de sla tijdens bewaring af te dekken met kunststoffolie.
Rassen Pluksla:
Amerikaanse Roodrand Oud plukslaras met licht gekruld, groen blad met rode vlekken. Is nog maar zelden aan de markt.
Australische Gele Eveneens een oud plukslaras. Het blad is geelgroen en fijn gekruld. Ook dit ras wordt voornamellik geteeld door amateurtuinders en is dus zelden te koop.
Salad Bowl Krulslaras met lichtgroen ingesneden blad, dat zeer zacht van structuur is. De kropjes zijn zeer beperkt houdbaar; ze zijn enige uren na de oogst al slap.
Red Salad Bowl Krulslaras met roodachtig, ingesneden blad. Door vorm en kleur van het blad wordt dit ras vaak 'eikebladsla' genoemd. Beter houdbaar dan het vorige ras.
Lollo Een sterk gekroesd en compact slatype van Italiaanse oorsprong. Er is een type met geelgroen blad en daarnaast een selectie die anthocyaan bevat en dus rood kleurt.
Snijsla Voor het telen van snijsla worden verschillende snelgroeiende slarassen gebruikt. Ze worden dik gezaaid en in jonge toestand bij de grond afgesneden. Afhankelijk van de zaadkleur spreekt men wel van wit en zwart 'dunsel'.
Misticanza Dit gewas wordt verkregen uit een zaadmengsel van verschillende slasoorten, vaak nog vermengd met cichoriums, hertshoornweegbree en andere, snelgroeiende bladgroenten. Het wordt gezaaid en geoogst als snijsla.
Beschrijving door Dick Pijpers ©2011