Krulsla
Krulsla uit de glasteelten is bekend onder de volgende namen:
Nederlands: krulsla Engels: curly lettuce
Duits: Kraussalat Frans: laitue frisée
Groene krulsla uit de vollegrondsteelten is bekend onder de volgende namen:
Nederlands: zomer krulsla Engels: summer curly lettuce
Duits: Sommer Kraussalat Frans: laitue frisée d'été
Rode krulsla uit de vollegrondsteelten is bekend onder de volgende namen:
Nederlands: rode zomer krulsla Engels: red summer curly lettuce
Duits: rote Sommer Kraussalat Frans: laitue frisée d'été rouge
Krulsla mag alleen onder de bovenstaande namen worden aangevoerd.
Krulsla is een variant van de Kropsla. Het is een type met diep ingesneden, iets op Andijvieblad lijkende, wat krullerig blad, dat de malsheid van Botersla en iets van de knapperigheid van IJssla in zich combineert.
De consument ziet Krulsla als een kruising tussen Botersla en IJssla en vindt, over het algemeen, de Krulsla wat smakelijker dan de Botersla. De belangrijkste aanvoerperioden van de onder glas geteelde Krulsla is van oktober tot en met mei.
De teelt van Krulsla in de vollegrond is ook van zeer beperkte omvang, mogelijk wordt een gedeelte van de rode Krulsla onder de naam Rode Eikebladsla te koop aangeboden.
Het grootste verschil met Rode Eikebladsla is dat Rode Krulsla een wat lossere krop vormt en een malser blad.
Net als bij andere rode slasoorten is ook bij dit produkt een goede rode kleur van groot belang.
Naast Rode Krulsla wordt, op nog kleinere schaal, Groene Krulsla geteeld in de vollegrond. De vollegrond Groene Krulsla is veel grover dan het glastype.
Krulsla wordt vooral verwerkt in gemengde salades en als garnering.
Voor de belangrijkste Ziekten en gebreken, Presentatie, Korte bewaring, Import en Aanvoertijd wordt verwezen naar het hoofdstuk Kropsla. Of neem met ons contact op
Zie ook: Pluksla
Beschrijving door Dick Pijpers ©2011