Bindsla
ENGELS: Cos lettuce FRANS: Laitue romaine
DUITS: Bindesalat, Römischer Salat
Slatype met langwerpige en van boven lets losse kroppen. Het blad is tamelijk stug en leent zich daardoor minder goed voor de rauwe consumptie. Bindsla is van oudsher een vroege stoofgroente.
Van oorsprong afkomstig uit : MiddellandseZeegebied, IranEgypte.
Import o.a. : Zuid-Europa.een Jaarrond beschikbaar
Het hart van de krop kan rauw gegeten worden het buitenblad is geschikt om te stoven.
Enkele bekende rassen zijn :
Blanke Zelfsluitende Fors gewas met vrij grof, groen blad. De kroppen zijn van boven iets open. Binnen in de krop is het blad geelgroen van kleur.
Paris White Vrijwel gelijk aan Blanke Zelfsluitende, alleen is dit ras iets grover.
Groene Bindsla Dit ras is iets minder fors dan de twee voorgaande en kropt iets beter. Een bekende selectie is Barcarolle, met tamelijk smalle bladeren en lange ovale en goedgesloten kropen. Van binnen zijn die Kroppen lichtgroen en tamelijk los van structuur.
Beschrijving door Dick Pijpers ©2011