Clapp's Favourite
Clapp's Favourite
Een mooie saprijke handpeer die slechts korte tijd verkrijgbaar is.
Vrij groot, mooi peervormig, naar de steel tamelijk spits toelopend,
gelijkmatig van vorm met een dikke steel.
Lichtgroen/geel van kleur, heeft aan de zonzijde iets gestreepte blos.
Wit, saprijk, zoet vruchtvlees met weinig aroma en een flauwe smaak.
De houdbaarheid is matig: is spoedig beurs.
Beperkt houdbaar en bij volle rijpheid erg gevoelig voor transportschade.
Dit ras wordt ook geïmporteerd uit Italië en Frankrijk van goede kwaliteit.
De gangbare sortering is die van 55–60 mm Ø.
De ‘Clapp’s Favourite’, genoemd naar de Amerikaanse kweker T. Clapp, is slechts korte tijd houdbaar; ze heeft snel last van buikziekte (rotting van binnenuit). Aanvoer tussen juli en september.
Beschrijving door Dick Pijpers ©2011