Beurré Hardy
Beurré Hardy Een tamelijk grote, roestbruine handpeer van Franse afkomst; waarschijnlijk de bekendste van de verschillende Beurré types (‘Beurré’ van het Franse beurre = boter). De schil is stevig, het vruchtvlees echter zacht, sappig en smeltend zoet. De ‘Beurré Hardy’, die van februari tot maart (Zuid-Afrika) en van september tot half november (Europa, Verenigde Staten) wordt aangevoerd, is slechts korte tijd houdbaar.
Een Herfstpeer met een goede eetkwaliteit. Door de korte houdbaarheid, de relatief grote produktie en de geringe mogelijkheid tot aanvoerspreiding ligt het prijspeil van dit ras nogal eens op een (te) laag niveau.
Beschrijving door Dick Pijpers ©2011