Mirabellen
Is familie van de Pruim, het zijn kleine vruchtjes ter grootte van een Kers, geel van kleur met een rode blos. Het vruchtvlees is matig sappig en zoet.
Mirabellen, met name het ras ‘Nancy’, worden vers gegeten, maar ook verwerkt in vruchtensalades en compotes.
Aanvoer uit Frankrijk, België, Italië en Nederland, september.
Beschrijving door Dick Pijpers ©2011