Witte Bessen
Witte Bes of Witte Aalbes /645/
(Ribes sativum)
ENGELS: White currant
FRANS: Groseille blanc
DUITS: Weisse Johannisbeere, weisse Beere
OMSCHRIJVING: Crèmekleurige, doorschijnende bessen met een klein kroontje. De witte bes, ooit als zaailing van de rode bes ontdekt, verschilt, behalve in kleur, weinig van de rode. De bessen zijn alleen iets kleiner en de smaak is duidelijk zoeter.
Enkele bekende witte-bessenrassen zijn : Witte Versaille , Werdavia (Witte Hollander) , Zitavia, en Echte Witte Parel.
OVERIGE GEGEVENS: Zie Rode bes
INDUSTRIËLE VERWERKING: geen