Melrose
Melrose
Een vruchtbare rode Bewaarappel vooral voor teelt op zandgrond; is ook goed bruikbaar voor directe afzet van de teler aan de consument. Dit ras wordt van geringe betekenis geacht.
Groot, meer breed dan hoog, geribd rond de kelk, heeft een bonkig uiterlijk.
Uiterlijke kleur bruinrood op een geelgroene ondergrond.
Het vruchtvlees is zacht en sappig, met een tamelijk goede smaak. Ongeschikt voor verwerking.
Aanvoer van november tot half januari vanuit de koelcel, daarna tot eind februari vanuit de CA-cellen.
Melrose is gevoelig voor scald (schilbruin). Bewaren bij 1,2% 02 verkleint de kans op scald. In de koelcel kan Melrose bij 3 °C bewaard worden tot half januari. CA- of gescrubde CA-bewaring is mogelijk tot eind februari. De temperatuur moet dan 3 °C zijn. Bij CA-bewaring het 02-gehalte niet onder 16% laten zakken; het CO2-gehalte moet dan 5% zijn. Bij gescrubde CA-bewaring kan het 02-gehalte zakken tot 3%. Het C02-gehalte mag dan niet boven de 3% uitkomen. Met ULO kan bewaard worden bij 3 °C tot eind maart. Het 02-gehalte moet boven 1,2% blijven, het C02-gehalte moet beneden 1% gehouden worden.
Is voor de handel minder interessant, omdat de smaak matig en het uiterlijk minder aantrekkelijk is.
De belangstelling voor dit ras loopt terug.
Beschrijving door Dick Pijpers ©2011