Granny Smith
Granny Smith De ‘Granny Smith’, die omstreeks het midden van de vorige eeuw begon aan een ‘wereldreis’ die vanuit Frankrijk ( de zaden van de French Crab) via Australië en Nieuw-Zeeland naar Zuid-Afrika, Zuid Amerika en terug naar Europa voerde, is momenteel een van de populairste appelrassen. Het ras kan alleen rijpen bij een voldoende aantal zonuren, zodat het aantal productielanden enigszins beperkt is. Het is een hard- groene appel, met stevig wit en sappig vruchtvlees dat zowel uit de hand kan worden gegeten als in vele vormen kan worden verwerkt. De aanvoer vindt het gehele jaar door plaats.
Beschrijving door Dick Pijpers ©2011