Gala
Gala (standaard)
Vanwege de beschikbaarheid van de beter gewaardeerde mutanten met meer rode blos wordt aanplant van standaard Gala in het algemeen niet aanbevolen.
Tamelijk klein tot matig groot, vrij rond tot iets kegelvormig.
Gele ondergrond met oranjerode tot helderrode gestreepte blos.
Geelwitvruchtvlees , stevig, sappig; door het ontbreken van zuur nogal zoete en wat fletse smaak.
Hoofdaanvoer oktober-april.
In Nederland is het bewaaronderzoek voor Gala pas begonnen. In
Duitsland en Engeland zijn er weinig bewaarproblemen. In Nederland zijn er aanwijzingen dat Gala scald-gevoelig zou zijn. In Duitsland zijn vruchten bij 1,5°C zonder problemen bewaard tot begin maart. Uit Engels onderzoek is gebleken dat bij lage suikergehalten (< 11% brix) de gevoeligheid voor lage-temperatuurbederf toeneemt. Met gescrubde CA-bewaring lijkt een verlenging van het bewaarseizoen mogelijk.
Het 02-gehalte moet boven de 1,5% blijven en het CO2-gehalte onder de 1,5%. Er zijn geen gegevens bekend van gescrubde CA-bewaring onder 0 °C. Geadviseerd wordt om de temperatuur niet lager dan 1 °C te houden. Bewaring onder ULO-condities is nog niet voldoende onderzocht.
Gala (Standaard)
Een betrekkelijke vroege Handappel, z'n kleur is rood op een bleekgele ondergrond. De Gala is voor het eerst geteeld in Nieuw-Zeeland in 1939 en in 1960 voor het eerst op de markt verschenen. Inmiddels is de Gala ook in Nederland aangeplant. Naast de Standaard Gala zijn er inmiddels ook vele kleurmutanten bekend zoals de Tenroy Imperial Gala en de Regal Prince.
De vruchten zijn zoet van smaak bij een bros knappend vruchtvlees. De Gala heeft een dunne schil die de Appel een eigen smaak geeft.
Beschikbaar: Import van begin april tot eind juni.
Imperial Gala (Mondial Gala)
Deze mutant heeft een gele ondergrond met een nogal donkerrode, zeer gestreepte blos. Vaak zijn smalle tot soms brede sectoren van de vruchtschil minder of in het geheel niet rood gekleurd (chimaeren). De overige kenmerken zijn gelijk aan die van Gala.
Regal Prince (Gala Must)
Deze mutant heeft een egale tot enigszins gevlekte, meestal nogal donkerrode blos op een gele ondergrond. De overige kenmerken zijn gelijk aan die van Gala. Voor afzet in eigen land lijkt deze mutant het meest geschikt.
Tenroy (Royal Gala)
Deze mutant heeft een gele ondergrond met een nogal donkerrode, zeer gestreepte blos. Vaak zijn smalle tot soms brede sectoren van de vruchtschil minder of in het geheel niet rood gekleurd (chimaeren). De overige kenmerken zijn gelijk aan die van Gala.
Beschrijving door Dick Pijpers ©2011